🟠早餐牛奶、豆浆喝腻了，不如换成它！养胃护肝超出色、通便防癌顶呱呱，不是粥和汤
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以国人的饮食习惯来看，一顿完美的早餐中，少不了一份饮品。
只是，天天早餐喝牛奶、豆浆，难免会觉得有些腻。那么，有没有其它健康饮品可以和这两者替换着喝呢？
那必须有！小编今天就推荐一个——玉米汁。
早餐牛奶、豆浆喝腻了
不如换成这个“黄金饮”
聊玉米汁，自然要说说其主要原料——玉米。
玉米不但颜色诱人、味道香甜，其食疗功效也不一般。
中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆、调中开胃、润肠通便等功效。
尤其值得一提的是它开胃的功效，《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”。
因此，胃口不好的人群，比如老年人、儿童、久病在床的人，尤其适合多吃点玉米。
从营养学角度来看，玉米中含有多种人体必需的营养素，如糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、矿物质以及植物甾醇、谷胱甘肽等活性成分。
其中，有几个营养成分值得一一详说↓↓↓
脂肪：玉米所含脂肪中多为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸（一种人体必需脂肪酸）高达50%以上。
亚油酸有助于改善人体内胆固醇的代谢，减少血液中胆固醇的沉积，起到预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。
植物甾醇：玉米中的植物甾醇可减少胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，与不饱和脂肪酸一起，在保护心血管时能起到“清道夫”的作用。
纤维素：玉米中含有大量纤维素，可吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，缩短粪便在胃肠道停留的时间，加速粪便排出，防治便秘，并能减少肠内微生物产生致癌物质以及肠黏膜对有害物质的吸收。
谷胱甘肽：玉米中的活性物质谷胱甘肽，对皮肤癌及衰老因子有良好的拮抗作用。
值得一提的是，以上几种营养物质以及一些维生素、矿物质等，基本都浓缩在玉米的胚芽中。
有人可能要问，啥是玉米胚芽？
大家都啃过玉米棒吧！注意，啃玉米时，玉米棒上残留的细小又白嫩的颗粒，就是玉米胚芽。
虽说从外观来看，玉米胚芽只是构成玉米的一小部分“组织”，但它却浓缩了玉米中更多的营养精华，其它部分主要是淀粉。
这就意味着，如果你啃玉米时过于“粗犷”，那么玉米的精华就被你白白浪费了！
而将玉米打成玉米汁，则可以保留玉米胚芽，避免营养流失。
不过话说回来，玉米品类繁多，选哪个最好？
糯玉米、甜玉米、水果玉米……
到底选哪个？
一般来说，健康人群任选一种，只要适量就行，但有些患病人群或有特殊需求者，则需要特选适合自己的。
甜玉米
甜玉米的淀粉和蛋白质含量低，早餐喝用它榨的玉米汁，需配合其它食物一起食用。
